Són uns mol·luscs de conquilla allargada simètrica i recta. Amb una carn consistent destaca per un sabor intens i fort. Els canyuts son pròpies del delta de l’Ebre i el Logueiró es cria a les costes de Galícia i a la zona del cantàbric. El color de la seva crosta és clara i viuen semienterrades a la sorra.
Nom científic: Ensis siliqua.
Procedència: Delta de l’Ebre, Huelva i mar cantàbric.
Mètode de pesca/producció: Pesca salvatge amb marisqueig.
Conservació: Conservar a una temperatura entre +4ºC i +6ºC a la nevera.
Consum: El marisc ha d'estar viu al moment de consumir-lo.
Temporada de pesca: Tot l'any
Temporada de veda: Cap.
M006
20 Elements
Comentaris (0)
Actualment no hi ha ressenyes de clients.
No es pot enviar la vostra valoració de la ressenya
Reportar comentari
Esteu segur que voleu reportar aquest comentari?
Report enviat
El vostre report ha estat enviat i serà considerat per un moderador.
El vostre report no es pot enviar
Escriviu el vostre comentari
Ressenya enviada
El vostre comentari s'ha enviat i estarà disponible un cop aprovat per un moderador.