Mejillón de roca
4,40 €
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- El mejillón del delta del ebro es un bivalvo que destaca por tener una carne exquisita y consistente dura con una costra mediana pero muy llena. Son criados en la bahía del Fangar y la bahía de los Alfacs.
- Nombre científico: Mytilus Galloprovincialis.
- Procedencia: Terres de l'Ebre.
- Método de pesca/producción: Con acuicultura.
- Conservación: Conservar a una temperatura entre +4ºC y +6ºC en nevera.
- Consumo: El marisco debe estar vivo en el momento de consumirlo.
- Temporada de pesca: Abril, Mayo, Junio, Julio y Agosto.
- Temporada de veda: Enero, Febrero, Marzo, Septiembre, Octubre, Noviembre y Diciembre.
M001
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