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  • Nombre científico: Donax trunculus.
  • Procedencia: Tierras del Ebro, Huelva, Portugal y Turquía.
  • Método de pesca/producción: Pesca salvaje con marisqueo.
  • Conservación: Conservar a una temperatura entre +4ºC y +6ºC en nevera.
  • Consumo: El marisco debe estar vivo en el momento de consumirlo.
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