- Nou
Angula
440,00 €
Impostos inclosos
Polítiques de seguretat
(a modificar al mòdul de reassegurances del client)
Política de lliurament
(a modificar al mòdul de reassegurances del client)
Política de retorn
(a modificar al mòdul de reassegurances del client)
- L'angula és l'aleví de l'anguila o peix teleosti de l'ordre dels anguil·liformes. L’anguila fa la posta a la mar dels Sargassos (zona de l’Oceà Atlàntic). Les larves, després de ser arrossegades durant 2 anys pel corrent del golf de Mèxic, es transformen en angules i arriben a les costes europees i del nord d'Àfrica. L’angula és l’únic aleví que es pot capturar i comercialitzar a Europa. Es pesca amb el bussó i el gànguil (utilitzat específicament al delta de l'Ebre). És un petit tresor culinari, ja que sol tenir 1 g de pes, menys de 8 cm de longitud, i són transparents, però en realitat tenen entre dos i tres anys de vida.
- Nom científic: Anguilla anguilla.
- Procedència: Delta de l’Ebre.
- Mètode de pesca/producció: Pesca salvatge amb el buzó.
- Conservació: Conservar a una temperatura entre +4ºC i +6ºC a la nevera.
- Consum: El crustaci ha d'estar viu al moment de consumir-lo.
C016
20 Elements
Comentaris (0)
Actualment no hi ha ressenyes de clients.
7 altres productes de la mateixa categoria:
