El llenguado o la palaia és un peix que habita els fons sorrencs de la Mediterrània i de l’Atlàntic oriental. És de l'ordre dels pleuronectiformes i de la família dels soleidos. És un peix de cos ovalat, aplanat, recobert d’escates grans amb un bicolor grisenc per la part dreta (on té els tres ulls) i blanc de l’altra banda. Pot mesurar fins a uns 50 cm. El llenguado és un peix blanc de carn molt suculenta i atapeïda.
Nom científic: Solea vulgaris.
Procedència: Mar Mediterrani.
Mètode de pesca/producció: Pesca salvatge amb cerc i arrastre.
Conservació: Conservar a una temperatura entre +4ºC i +6ºC a la nevera.
Temporada de pesca: Tot l'any.
Temporada de veda: Cap.
P017
20 Elements
Comentaris (0)
Actualment no hi ha ressenyes de clients.
No es pot enviar la vostra valoració de la ressenya
Reportar comentari
Esteu segur que voleu reportar aquest comentari?
Report enviat
El vostre report ha estat enviat i serà considerat per un moderador.
El vostre report no es pot enviar
Escriviu el vostre comentari
Ressenya enviada
El vostre comentari s'ha enviat i estarà disponible un cop aprovat per un moderador.