El moll de roca o moll roquer és un peix de la família dels múl·lids amb escates grans i una mida que va entre els 10 i els 25 cm. La morfologia característica dels ulls elevats i de dos barbellons a la base cefàlica en un peix de color vermellós amb tres bandes grogues. Aquest peix demersal viu al fons rocós, és considerat com un peix blanc de carn ferma i delicada.
Nom científic: Mullus surmuletus.
Procedència: Mar Mediterrani.
Mètode de pesca/producció: Pesca salvatge amb trasmall i cerc.
Conservació: Conservar a una temperatura entre +4ºC i +6ºC a la nevera.
Temporada de pesca: Tot l'any.
Temporada de veda: Cap.
P018
20 Elements
Comentaris (0)
Actualment no hi ha ressenyes de clients.
No es pot enviar la vostra valoració de la ressenya
Reportar comentari
Esteu segur que voleu reportar aquest comentari?
Report enviat
El vostre report ha estat enviat i serà considerat per un moderador.
El vostre report no es pot enviar
Escriviu el vostre comentari
Ressenya enviada
El vostre comentari s'ha enviat i estarà disponible un cop aprovat per un moderador.