El verat o cavalla en castellà és un peix teleosti de la família dels escòmbrids i de l’ordre dels perciformes. Viu al Mediterrani i a l'oceà Atlàntic. És un peix blau que té el cos allargat, arrodonit i té una coloració blava verdosa amb unes línies amples negres. La seva mida de longitud està entre els 18 i 50 cm. La seva carn consistent és òptima per fer-la a la planxa, en sushi, en escabetx o fumat.
Nom científic: Scomber scombrus.
Procedència: Mar Mediterrani, Huelva, Galícia i mar cantàbric.
Mètode de pesca/producció: Pesca salvatge amb trasmall i cerc.
Conservació: Conservar a una temperatura entre +4ºC i +6ºC a la nevera.
Temporada de pesca: Tot l'any.
Temporada de veda: Cap.
P023
20 Elements
Comentaris (0)
Actualment no hi ha ressenyes de clients.
No es pot enviar la vostra valoració de la ressenya
Reportar comentari
Esteu segur que voleu reportar aquest comentari?
Report enviat
El vostre report ha estat enviat i serà considerat per un moderador.
El vostre report no es pot enviar
Escriviu el vostre comentari
Ressenya enviada
El vostre comentari s'ha enviat i estarà disponible un cop aprovat per un moderador.