La tonyina o tonyina vermella és una espècie de peix teleosti de la família dels escòmbrids i de l'ordre dels perciformes. Actualment, en capturen al Mediterrani oriental i a l’Atlàntic occidental. El seu cos fusiforme pot arribar a fer 300 cm de llargada i fer més de 500 kg. El color del dors és blau fosc, mentre que els costats són grisos i el ventre platejat. És un peix blau de carn ferma i agradable. Dietèticament, és molt saludable perquè conté olis omega-3 i és hipocalòric.
Nom científic: Thunnus thynnus.
Procedència: Mar Mediterrani.
Mètode de pesca/producció: Pesca salvatge palangre amb curri i aqüicultura.
Conservació: Conservar a una temperatura entre +4ºC i +6ºC a la nevera.
Temporada de pesca: Maig, Juny i Juliol.
Temporada de veda: Gener, Febrer, Març, Abril, Agost, Setembre, Octubre, Novembre i Desembre.
P022
20 Elements
Comentaris (0)
Actualment no hi ha ressenyes de clients.
No es pot enviar la vostra valoració de la ressenya
Reportar comentari
Esteu segur que voleu reportar aquest comentari?
Report enviat
El vostre report ha estat enviat i serà considerat per un moderador.
El vostre report no es pot enviar
Escriviu el vostre comentari
Ressenya enviada
El vostre comentari s'ha enviat i estarà disponible un cop aprovat per un moderador.