El llobarro, la llobina o llop de mar és una espècie de peix blanc amb esquelet intern de la família dels morònids i de l'ordre dels perciformes. El seu cos és allargat i ple de grans escates. El color és variable segons la seva procedència gris fosc, blau o verd en el llom i blanc o groc clar en el ventre. Viu en fons sorrencs de roca de la Mediterrània i de l’Atlàntic oriental. Pot arribar a mesurar fins a uns 80 cm, la seva carn és de sabor suau, és un peix blanc molt magre i hipocalòric.
Nom científic: Dicentrarchus labrax.
Procedència: Mar Mediterrani i Galícia.
Mètode de pesca/producció: Pesca salvatge amb trasmall i arrastre.
Conservació: Conservar a una temperatura entre +4ºC i +6ºC a la nevera.
Temporada de pesca: Tot l'any.
Temporada de veda: Cap.
P021
20 Elements
Comentaris (0)
Actualment no hi ha ressenyes de clients.
No es pot enviar la vostra valoració de la ressenya
Reportar comentari
Esteu segur que voleu reportar aquest comentari?
Report enviat
El vostre report ha estat enviat i serà considerat per un moderador.
El vostre report no es pot enviar
Escriviu el vostre comentari
Ressenya enviada
El vostre comentari s'ha enviat i estarà disponible un cop aprovat per un moderador.