Gamba argentina
19,80 €
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- El Langostino patagónico salvaje, langostino austral o gamba langostinera es un crustáceo decápodo nadador del género Pleoticus. Habita los fondos arenosos del Atlántico Sudoeste desde Argentina hasta Río de Janeiro (Brasil). El tamaño es grande, entre 20 y 40 cm de longitud y es apreciado por su peculiar textura y el sabor intenso.
- Nombre científico: Pleoticus muelleri.
- Procedencia: Argentina.
- Método de pesca/producción: Pesca salvaje con trasmallo y arrastre.
- Conservación: Conservar a una temperatura entre +4ºC y +6ºC en nevera.
- Consumo: El marisco debe estar vivo en el momento de consumirlo.
- Temporada de pesca: Todo el año.
- Temporada de veda: Ninguna.
C011
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